第十八屆中國國際肉類(lèi)工業(yè)展覽會(huì )（CIMIE）于2020年9月10日在青島世界博覽城隆重開(kāi)幕。中國國際肉類(lèi)工業(yè)展覽會(huì )在肉類(lèi)行業(yè)的國際地位是舉足輕重的，這是中國肉類(lèi)協(xié)會(huì )與世界肉類(lèi)組織共同舉辦的亞洲的肉類(lèi)行業(yè)貿易展會(huì )。展會(huì )匯集國內外豬、牛、羊、禽肉類(lèi)產(chǎn)品、食品機械設備、食品配料、包裝物料、冷鏈物流等全產(chǎn)業(yè)鏈。第十七屆的中國國際肉類(lèi)工業(yè)展覽會(huì )是在旅游城市成都舉辦的。今年，環(huán)速帶著(zhù)容器滅菌清洗機，新型設備亮相展會(huì )。

環(huán)速自創(chuàng )建以來(lái)一直致力于鮮食加工設備的研發(fā)和生產(chǎn)，主要面向肉類(lèi)、餐飲、烘焙、果蔬等食品行業(yè)，也符合CIMIE展覽會(huì )的參展要求。環(huán)速集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、售后服務(wù)于一體，擁有強有力的技術(shù)支撐。每年環(huán)速會(huì )對市場(chǎng)和用戶(hù)進(jìn)行大量調查并改進(jìn)、完善設備，使其更符合市場(chǎng)和用戶(hù)需求。容器滅菌清洗機是今年環(huán)速帶去展會(huì )的新型設備之一，除此之外，環(huán)速容器清洗設備家族龐大，比如之前文章中提到的高壓水洗筐機、塑料筐清洗機等，都是突出代表。

容器滅菌清洗機依然繼承著(zhù)環(huán)速設備的優(yōu)良品質(zhì)?？觳托袠I(yè)、烘焙行業(yè)、肉類(lèi)行業(yè)的容器如不銹鋼盤(pán)、膠筐等，在使用之后都會(huì )留下污漬、油污等。如果這些污漬、油污不及時(shí)清潔的話(huà)，就會(huì )滋生細菌，尤其容器的作用是用來(lái)裝食物的。這種情況容易造成二次污染，食物也易滋生細菌從而加速變質(zhì)。食品安全是大眾關(guān)注的基礎民生問(wèn)題。企業(yè)也應該重視。每年都會(huì )爆出食品安全事故。大部分是因為生產(chǎn)企業(yè)不重視生產(chǎn)環(huán)境而導致細菌滋生嚴重，常見(jiàn)的原因就是容器清潔不干凈。等到問(wèn)題被爆出來(lái)的時(shí)候已為時(shí)已晚。

容器滅菌清洗機是通過(guò)高壓高溫的方式對容器進(jìn)行透徹清潔的。不同的細菌有不同的適宜生長(cháng)溫度、耐熱及耐冷力。一般細菌的致死點(diǎn)在溫度68℃。而容器滅菌清洗機高壓達到0.2-0.7Mpa，高溫達到80℃以上，因此能達到滅菌的目的。高壓的方式則是將水加壓至數百個(gè)大氣壓以上，再通過(guò)環(huán)速設計的可拆解的噴頭，高速?lài)娚涑鑫⒓毸鳑_洗容器表面的油污、污漬等。環(huán)速作為為數不多的專(zhuān)注于新鮮食品機械的制造商之一，希望在這種國際大展上和更多的食品加工企業(yè)進(jìn)行交流，推進(jìn)肉類(lèi)行業(yè)安全健康穩健發(fā)展。