洗筐機如今已是食品、餐飲、物流等行業(yè)的必備生產(chǎn)工具之一，專(zhuān)門(mén)用來(lái)清洗各種物料筐、盤(pán)類(lèi)器具、周轉箱等。批量化作業(yè)的洗筐機，通常采用隧道式設計，在策略上屬于以空間換時(shí)間，延長(cháng)清洗時(shí)長(cháng)、細化清洗步驟，避免大澡堂、下餃子的粗放模式，讓水資源、車(chē)間面積得到充分利用，有效保障清洗效果。

環(huán)速隧道式筐盤(pán)清洗機，專(zhuān)為食品、醫藥等對容器潔凈度要求高的企業(yè)研發(fā)，采用可調節通道、環(huán)繞式噴頭等設計，兼容各類(lèi)筐、盤(pán)、箱等容器類(lèi)型，利用高溫高壓水流進(jìn)行360°全方位噴淋，去除頑漬、滅殺細菌，無(wú)需使用化學(xué)劑。經(jīng)過(guò)清洗的容器，菌落檢測數量符合食品安全標準的要求，意味著(zhù)可以直接和食品接觸——之所以要達到這夸張的衛生標準，目的就在于要構建隨洗隨用的高周轉率功能模組，從而嵌入無(wú)人化、無(wú)菌化生產(chǎn)線(xiàn)，打造現代化食品生產(chǎn)車(chē)間新形態(tài)——鮮食工廠(chǎng)。

環(huán)速又是如何打造這樣一款高清洗效率、高衛生標準、高環(huán)境友好的夢(mèng)中情機的？下面我們就來(lái)詳細解讀一番。

環(huán)速洗筐盤(pán)機的學(xué)名是：容器滅菌清洗機。功能一目了然，至少具備滅菌、清污這兩項基本能力。如果不使用化學(xué)清洗劑，轉而采用純物理的方式，那么必然會(huì )在溫度、壓力方面做文章，這也正是容器滅菌清洗機的基礎原理：用高溫來(lái)處理附著(zhù)在容器表面的病菌，使其蛋白質(zhì)變性失活，起到滅菌效果，同時(shí)促進(jìn)油脂溶解、軟化頑固污漬，再配合高壓水流的沖擊，將附著(zhù)物分離出來(lái)。為了保證滅菌清洗的質(zhì)量，高溫高壓的洗禮不是一次性的，而是充分利用隧道的空間特征，設置了多環(huán)節、連續式的清洗工序，這便是四步快速清洗：預洗、主洗、漂洗、凈洗各有側重，多重的高溫高壓噴淋，想洗不干凈都沒(méi)道理。

容器滅菌清洗機，采用高溫高壓純物理清洗方式，對水溫水壓的要求高，保障手段也相當嚴密。水溫的控制方面，設備的水箱設有傳感器，精密測量水溫的變化， 數值在屏幕上實(shí)時(shí)顯示，精確至小數點(diǎn)后一位。當水溫降低乃至偏離閾值時(shí)，智控系統將開(kāi)啟蒸汽加熱噴管，將高溫蒸汽直接通入水中，與水均勻充分地混合，使溫度快速回升，達到滅菌所需的高溫條件。為了避免溫度急速變化可能導致加熱系統瞬啟、瞬停的情況，系統程序為設置了臨界緩沖區，平滑升溫曲線(xiàn)，使精確中更增一份實(shí)用性的保障。高水壓是通過(guò)三個(gè)高壓泵來(lái)實(shí)現的，它們分別對應預洗、主洗、漂洗三個(gè)清洗段，專(zhuān)泵專(zhuān)用，既保證清洗全程的水壓值，又能適應不同環(huán)節對水壓值的要求。主洗泵負責強力去污，水壓值達到0.7Mpa以上，這些數值同樣清晰地顯示在專(zhuān)用的抗震壓力儀表中精確觀(guān)測?？梢暬牧鞒坦芾?，確保滅菌清洗的質(zhì)量，兼顧使用體驗的改善，這也是鮮食設備的核心設計主張之一。

用純物理的方式清洗筐盤(pán)，高溫、高壓必不可少，它們?yōu)楦哔|(zhì)量的滅菌去污創(chuàng )造了可靠的后勤保障，在其基礎上，清洗火力點(diǎn)的布置同樣重要。先來(lái)看隧道內的設計。布局規整的管路，交織成嚴密的立體框架，高壓噴頭均勻地分布在每條管路上，呈環(huán)繞包圍態(tài)勢；噴嘴為活動(dòng)設計，其朝向可以大角度調節，進(jìn)而對正前方的錐形空間實(shí)現火力全覆蓋。當筐盤(pán)經(jīng)過(guò)通道時(shí)，迎接它們的將是全方位無(wú)死角的交叉火力，沒(méi)有絲毫的疏漏，不管是邊邊角角或縫隙旮旯，污漬再擅長(cháng)捉迷藏，照樣是在劫難逃。與針對性設計的清洗工序相對應，不同清洗段的噴頭設置也是特化的，比如預洗要模擬浸泡的效果，強調大流量，因此噴頭的配置數量最多，達70個(gè)之多，并且底部的三列管?chē)娔＝M采用可活動(dòng)的結構設置，可以左右大幅度搖擺，使筐盤(pán)內的各個(gè)表面都能受到水流的沖刷；主洗段水壓值高，因而采用的是耐高壓的一體式固定管?chē)娔＝M，保證穩定的強壓，剝離污穢的效果十分可觀(guān)。噴淋系統的縝密設計，使筐盤(pán)容器與水充分接觸，達到滅菌無(wú)死角、清污無(wú)遺漏的境界。

環(huán)速自動(dòng)洗筐機，一機多用，勝任各類(lèi)筐、盤(pán)、箱的滅菌與清洗，純物理方式，不依賴(lài)化學(xué)清洗劑。如果對清洗后的容器有干燥度的要求，還可以靈活增加配套的風(fēng)干機、烘干機，快速去除容器清洗后殘留的水分，實(shí)現隨洗隨用。如果您還有更個(gè)性化的需求，也可以聯(lián)系我們，享受我們的量身定制服務(wù)！